Todo lo que necesitas saber para estar saludable y en forma con una dieta basada en vegetales
Veganos para Siempre H aciéndose Vegano por Siempre. Una dieta vegana es la solución más simple del mundo para una multitud de problemas complejos. Durante casi toda la historia humana, la gente comía cualquier cosa que pudiera tener en sus manos; la disponibilidad, el hábito y el gusto eran los factores que determinaban las elecciones alimenticias. Eso cambió hace un siglo aproximadamente, cuando la nueva ciencia de la nutrición reveló que los alimentos eran más que solo algo que comer, también eran un acercamiento hacia una salud óptima. Sin embargo, hace pocas décadas hemos entendido que lo que comemos tiene más efectos de largo alcance. No solo en nuestra salud, sino también en la vida de los animales con los que compartimos este planeta y en el futuro del planeta mismo.
Nuestro actual sistema de alimentación es el pilar de una creciente crisis de salud en Estados Unidos, una preocupante pérdida de los recursos globales y parte de la peor crueldad animal imaginable. Hoy en día, existen muchas buenas ra…
